Nachhaltiger Konsum

Das Nationale Programm für nachhaltigen Konsum stellt einen wichtigen Schritt zur Umsetzung der Agenda 2030 dar, konkret für das Sustainable Development Goal (SDG) 12 - nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen. Auf dieser Seite finden Sie die Aktivitäten des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für nachhaltigen Konsum.

Weitere Informationen - insbesondere zu Ernährungssicherung weltweit und Menschenrechten - finden Sie unter Agenda 2030.

Infos zum Thema Lebensmittelverschwendung und "Zu gut für die Tonne!" finden Sie hier.

Aktuelles

Zu gut für die Tonne-Trailer – alle Tipps (Thema:Lebensmittelverschwendung)

Erschienen am im Format Video

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Startbild des Videos: Es ist ein Mann zu sehen, der zerknirscht ein Einkaufsnetz mit vielen Tomaten anschaut. Denn auf dem Tisch liegen noch viele Tomaten in einer Schale. "Spontan Eingekauft?" steht darüber

XXL-Kühlschrank-Tour 2024 (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Aktionswoche Zu gut für die Tonne! 2024 (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Aktionswochen-Motiv: Schriftzug "Gemeinsam Lebensmittel retten" vom "29.09 bis 06.10.2024"

Özdemir eröffnete Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! (Thema:Lebensmittelverschwendung)

Erschienen am im Format Pressemitteilung

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Bundesminister Özdemir steht vor einem Plakat mit der Überschrift "Wähle, was dich satt macht.

BMEL und Handel schließen Pakt gegen Lebensmittelverschwendung (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Gruppenfoto, die Teilnehmer und Teilnehmerinnen sitzen in U-Form an einem Besprechungstisch

Zu gut für die Tonne! – App! (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Zu gut für die Tonne! – Tutorial: Tipps & Tricks für Rhabarber und Spargel (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Spargel- und Rhabarberstanden liegen auf Küchenhandtüchern auf einer Arbeitsplatte. Darauf die Schrift: Tipps & Tricks für Rhabarber und Spargel

Kommentar von Bundesminister Özdemir zu den Protesten gegen Lebensmittelverschwendung (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Regierungserklärung von Bundesminister Cem Özdemir im Deutschen Bundestag (Thema:Ministerium)

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Foto von Bundesminister Cem Özdemir am Rednerpult im Deutschen Bundestag

Zu gut für die Tonne! - Bundespreis 2022 - Trailer (Thema:Lebensmittelverschwendung)

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Bild eines Mannes in einer Küche, darauf die Schrift: Mit Deinem Projekt rettest Du Lebensmittel vor der Tonne?! Bundespreis 2022

Themenübersicht

One Health: Ein ganzheitlicher Ansatz für Mensch, Tier, Pflanze und Umwelt

Der One Health-Ansatz zielt darauf ab, die Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen im Ökosystem gleichzeitig zu betrachten und ganzheitlich zu optimieren. Die integrative Betrachtung verschiedener Aspekte und Sachgebiete, erfordert eine sektorübergreifende und transdisziplinäre Zusammenarbeit auf verschiedenen Ebenen an den Schnittstellen Mensch – Tier – Pflanze – Umwelt.

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One Health Logo

Nachhaltig zertifiziertes Palmöl in Deutschland - Forum Nachhaltiges Palmöl

In Deutschland soll nur noch nachhaltig produziertes Palmöl zum Einsatz kommen – das ist das erklärte Ziel des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL). Bei der jährlichen Mitgliederversammlung des vom BMEL unterstützten Forums Nachhaltiges Palmöl e.V. (FONAP) am 27. April 2023 wurden die Erfolge des FONAP gewürdigt. Parlamentarische Staatssekretärin Müller betonte in ihrer Rede die Herausforderungen der EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte und die wichtige Rolle, die das FONAP bei der Umsetzung einnimmt.

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orangene Ölpalmfrüchte in einer Schale

Einsatz des BMEL für nachhaltigen Kakao

Für Deutschland, einen der größten Exporteure von Schokoladenprodukten weltweit, spielt der Agrarrohstoff Kakao wirtschaftlich eine wichtige Rolle. Knapp zehn Prozent der Weltkakaoernte wird allein in Deutschland verarbeitet. Es ist daher hilfreich, den Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos in der Wertschöpfungskette sowie dessen Verfügbarkeit und Qualität langfristig zu sichern.

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Kakaofrüchte und Kakaobohnen

Publikationen

Broschüre "10 Goldene Regeln gegen Lebensmittelverschwendung"

Cover der Broschüre mit einem traugigen Apfelgesicht und ZgfdT-Logo

Mehr Nachhaltigkeit im Alltag - Tipps für Verbraucherinnen und Verbraucher

Titelbild der Broschüre

Leitfaden zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei Veranstaltungen mit Verpflegung

Cover der Broschüre, auf dem der Titel steht und Häppchen zu sehen sind

Kompass Ernährung - Bewusst essen. Vielfältig und nachhaltig. - Ausgabe 2/2020

Titelbild der Publikation mit einer Frau auf dem Fahrrad und einem Fahrradkorb voller Gemüse und Obst

Weitere Publikationen

nachhaltiger Konsum

Obst und Gemüse (Thema:Gesunde Ernährung)

Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hatte das Jahr 2021 zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse ausgerufen. Die Entscheidung ging auf einen Vorschlag der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO zurück. Das Themenjahr sollte rund um den Globus dazu beitragen, das Bewusstsein zu schärfen für die wichtige Rolle von Obst und Gemüse.

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Aufsicht auf verschiedenes Gemüse und Obst - von Karotten, Äpfeln, Erdbeeren, Tomaten, Bohnen

Einsatz des BMEL für nachhaltigen Kakao (Thema:Nachhaltigkeit)

Für Deutschland, einen der größten Exporteure von Schokoladenprodukten weltweit, spielt der Agrarrohstoff Kakao wirtschaftlich eine wichtige Rolle. Knapp zehn Prozent der Weltkakaoernte wird allein in Deutschland verarbeitet. Es ist daher hilfreich, den Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos in der Wertschöpfungskette sowie dessen Verfügbarkeit und Qualität langfristig zu sichern.

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Kakaofrüchte und Kakaobohnen

Alternative Lebensmittel zu Fleischwaren und Milcherzeugnissen (Thema:Verbraucherschutz)

Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher ernähren sich bewusst pflanzenbetont und verzichten häufiger auf tierische Produkte. Eine Viel-zahl von Alternativen zu Fleisch, Fisch oder Milcherzeugnissen auf pflanz-licher Basis ist heute bereits im Handel erhältlich. Die Gründe für den Griff zu diesen Alternativen sind vielfältig: So spielen Umfragen zufolge gesundheitliche und ethische Gründe sowie umweltverträgliche Erzeu-gung eine wichtige Rolle; manchen schmeckt es einfach besser und ein Großteil ist erst einmal neugierig.

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Burger mit einem Patty aus Insekten

Nachhaltig zertifiziertes Palmöl in Deutschland - Forum Nachhaltiges Palmöl (Thema:Nachhaltigkeit)

In Deutschland soll nur noch nachhaltig produziertes Palmöl zum Einsatz kommen – das ist das erklärte Ziel des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL). Bei der jährlichen Mitgliederversammlung des vom BMEL unterstützten Forums Nachhaltiges Palmöl e.V. (FONAP) am 27. April 2023 wurden die Erfolge des FONAP gewürdigt. Parlamentarische Staatssekretärin Müller betonte in ihrer Rede die Herausforderungen der EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte und die wichtige Rolle, die das FONAP bei der Umsetzung einnimmt.

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orangene Ölpalmfrüchte in einer Schale

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