Kompass Ernährung

Die Zeitschrift über Verbraucherthemen, vor allem über gesunde Ernährung sowie Sicherheit und Qualität unserer Lebensmittel, aus erster Hand.

Cover der aktuellen Ausgabe - Eine Hand mit Nahrungsergänzungstabletten, im Hintergrund liegt Gemüse — © BMEL

1997 hat das BMEL das erste an Verbraucherinnen und Verbraucher gerichtete Magazin "Kompass Ernährung" herausgegeben. Das Magazin soll dazu beitragen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher aller Altersschichten regelmäßig über aktuelle Ernährungsthemen und Grundlagen einer gesunden Ernährung informiert werden, das Interesse für eine weitergehende Beschäftigung mit Ernährungs- und Gesundheitsthemen geweckt und der Bekanntheitsgrad des 2008 beschlossenen Nationalen Aktionsplan "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und Bewegung" gesteigert wird.

Bestellung

Das Verbrauchermagazin Kompass Ernährung kann bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Referat 611) unter der E-Mailadresse kompass-ernaehrung@ble.de kostenfrei bestellt werden.

Als Papier-Version sind die beiden letzten Jahrgänge erhältlich. Geben Sie bei Ihrer Bestellung bitte Ihre Adresse, die gewünschte Ausgabe und die Anzahl der Hefte pro Ausgabe an. Bitte beachten Sie, dass wir aus Gründen der Nachhaltigkeit maximal 20 Hefte pro Bestellung versenden. Die älteren Ausgaben stehen hier für Sie als PDF-Datei zum Download bereit

Kompass Ernährung Ausgaben

Datum	Titel
14.12.2018	Kompass Ernährung – Winterküche – Lecker und fit durch die kalte Jahreszeit – Ausgabe 3/2018
24.07.2023	Kompass Ernährung – Vitamine, Mineralstoffe und Co. – Wann ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll? – Ausgabe 1/2023
07.12.2020	Kompass Ernährung – Schnell und gesund kochen. Mit verarbeiteten und frischen Lebensmitteln. – Ausgabe 3/2020
14.04.2021	Kompass Ernährung – Mahlzeit! Genussvoll und fit durch den Arbeitstag – Ausgabe 1/2021
29.11.2021	Kompass Ernährung – Gutes Bauchgefühl – Gesundheit beginnt im Darm – Ausgabe 3/2021
08.08.2022	Kompass Ernährung – Gemeinsam gut essen – Ernährung in Kita und Schule – Ausgabe 2/2022
14.04.2022	Kompass Ernährung – Das Salz in der Suppe – weniger ist mehr – Ausgabe 1/2022
19.08.2021	Kompass Ernährung – Bunt und gesund – Einfach mehr Gemüse und Obst genießen! – Ausgabe 2/2021
11.01.2019	Kompass Ernährung - Mitten im Leben - bewusst essen, gesund bleiben! - Sonderausgabe/2019
21.04.2020	Kompass Ernährung - Essen ist fertig! Mit Kindern kochen und essen. - Ausgabe 1/2020
20.08.2019	Kompass Ernährung - Ernährungsmythen aufgedeckt – erforscht oder erfunden? - Ausgabe 2/2019
05.04.2019	Kompass Ernährung - Einfach leichter essen – mit Genuss und ohne Hunger. - Ausgabe 1/2019
20.12.2019	Kompass Ernährung - Ein Fest für die Sinne – Wohlfühlen mit Genuss - Ausgabe 3/2019
20.08.2018	Kompass Ernährung - Den Sommer verlängern – Haltbarmachen leichtgemacht - Ausgabe 2/2018
07.08.2020	Kompass Ernährung - Bewusst essen. Vielfältig und nachhaltig. - Ausgabe 2/2020

Erschienen am 24. Juli 2023 im Format Artikel

Schlagworte

Publikationen

Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten

PDF-Datei herunterladen (2MB)Datei ist barrierefrei⁄barrierearm

forschungsfelder 2/2023: Proteine - Echte Perlen

Gutes Essen - In Balance - Ausgabe 2/2023 (No. 10)

Titelbild von "Gutes Essen - Magazin für Seniorinnen und Senioren"

Ernährungsreport 2023

Titelbild des BMEL-Ernährungsreports 2023

PDF-Datei herunterladen (1MB)Datei ist barrierefrei⁄barrierearm

Kompass Ernährung – Vitamine, Mineralstoffe und Co. – Wann ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll? – Ausgabe 1/2023

PDF-Datei herunterladen (5MB)Datei ist barrierefrei⁄barrierearm

Gutes Essen - Genuss mit allen Sinnen - Ausgabe 1/2023 (No. 09)

Flyer zum Mindesthaltbarkeitsdatum

Titelblatt eines Flyers mit Informationen zum Mindesthaltbarkeitsdatum

PDF-Datei herunterladen (262KB)Datei ist barrierefrei⁄barrierearm

Entdeckt wie’s schmeckt - Die kleine Leckerfibel

Gutes Essen - Die Alleskönner - Ausgabe 2/2022 (No. 08)

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