Am 21. Februar 2023 wurde eine Studie der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK), die in Zusammenarbeit mit der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) und der Technischen Universität München (TUM) durchgeführt wurde, zur Entwicklung der Zuckergehalte von Erfrischungsgetränken …
Die im Rahmen der Strategie erzielten Veränderungen reichen aus Sicht des BMEL bisher noch nicht aus. In vielen Produktgruppen bestehen weiterhin Reduktionspotentiale, z. B. in Bezug auf Zucker bei an Kinder gerichteten Produkten oder Salz in Fleischerzeugnissen und unverpacktem Brot. Daher werden …
Bei Produkten mit Kinderoptik sind in einigen Lebensmittelgruppen seit 2016 zwar Reduktionsbemühungen erkennbar, z. B. bei den Zuckergehalten von gesüßten Joghurt- und Quarkzubereitungen, Frühstückscerealien, Erfrischungsgetränken und Feingebäck. Gleichzeitig liegen die Zucker-, Fett- und …
Die Ergebnisse des Produktmonitorings zeigen bei einigen Lebensmittelgruppen bereits positive Entwicklungen. Die erzielten Veränderungen reichen jedoch aus Sicht des BMEL noch nicht aus, um die Zucker-, Fett-, Salz- und Energieaufnahme in der Bevölkerung deutlich zu senken. In vielen Produktgruppen …
In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, die teilweise sogar mehr Zucker oder Fett enthalten als vergleichbare Produkte ohne Kinderoptik. Das ist das Ergebnis eines Sonderberichts zu Produkten mit Kinderoptik auf Grundlage der …
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet heute den Modellregionenwettbewerb "Ernährungswende in der Region". Städte, Gemeinden und Landkreise, aber auch gesellschaftliche Initiativen sowie privatwirtschaftliche Organisationen können sich bewerben mit Projekten für eine …
Die Bundesregierung hat heute die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, …
Die Darstellung, wonach die Lebensmittelwirtschaft künftig ihre Rezepturen für bestimmte zucker-, fett- und salzhaltige Lebensmittel staatlichen Vorgaben anpassen müsse, ist falsch.
In der im Jahr 2018 angestoßenen Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in …
