Anfang 2021 haben sich die am Nutri-Score beteiligten oder interessierten Staaten innerhalb Europas auf eine gemeinsame Koordination verständigt, um die Verwendung des Nutri-Score europaweit einheitlich zu gestalten und die Berechnungsgrundlage des Nutri-Score auf Grundlage wissenschaftlicher …
Das Bundeskabinett hat heute die von Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) und die Änderung der Öko-Kennzeichenverordnung zustimmend zur Kenntnis genommen. Damit ist der Weg frei für einen klaren Rechtsrahmen, mit …
Am 1. Oktober 2023, dem Internationalen Tag der älteren Menschen, wird zum dritten Mal in Deutschland der Tag der Seniorenernährung gefeiert. Rund um diesen Tag werden in vielen Bundesländern Aktionen zur Ernährung im Alter organisiert.
Künftig muss unverpacktes Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel eine Herkunftskennzeichnung aufweisen. Das Bundeskabinett hat dazu heute einen entsprechenden Verordnungsentwurf von Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, gebilligt.
Am 21. Februar 2023 wurde eine Studie der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK), die in Zusammenarbeit mit der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) und der Technischen Universität München (TUM) durchgeführt wurde, zur Entwicklung der Zuckergehalte von Erfrischungsgetränken …
Die im Rahmen der Strategie erzielten Veränderungen reichen aus Sicht des BMEL bisher noch nicht aus. In vielen Produktgruppen bestehen weiterhin Reduktionspotentiale, z. B. in Bezug auf Zucker bei an Kinder gerichteten Produkten oder Salz in Fleischerzeugnissen und unverpacktem Brot. Daher werden …
Bei Produkten mit Kinderoptik sind in einigen Lebensmittelgruppen seit 2016 zwar Reduktionsbemühungen erkennbar, z. B. bei den Zuckergehalten von gesüßten Joghurt- und Quarkzubereitungen, Frühstückscerealien, Erfrischungsgetränken und Feingebäck. Gleichzeitig liegen die Zucker-, Fett- und …
