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Ernährung bei Schichtarbeit

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Schichtarbeit ist ein häufig praktiziertes Arbeitsmodell und wird in verschiedenen Branchen eingesetzt. Ob als Beschäftigte im Gesundheitswesen, im Logistik- und Transportwesen, in der Industrie oder im Dienstleistungsgewerbe, für alle, die im Schichtbetrieb tätig sind, gilt: Schichtarbeit, …

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Ärztin im Krankenhaus sitzt am Schreibtisch und trinkt aus einer Tasse

ESL-Milch: Klare Kennzeichnung für Verbraucher

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Die Konsummilchhersteller haben sich verpflichtet, ESL-Milch mit einer Haltbarkeit von rund drei Wochen eindeutig als "länger haltbar" zu kennzeichnen. Im Vergleich dazu wird klassisch pasteurisierte Konsummilch als "traditionell hergestellt" gekennzeichnet. ESL-Milch ersetzt immer mehr die …

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Zwei Verbraucherinnen vor dem Tiefkühlregal mit Milchprodukten

Gutes Essen - Quell der Frische. - Ausgabe 1/2021

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Thema der Ausgabe: Quell der Frische

Eine gesunde Ernährung soll für uns alle einfach möglich und machbar sein – das ist Ziel meiner Ernährungspolitik. Und dazu soll auch dieses Heft beitragen, das Sie in Ihren Händen halten: In „GUTES ESSEN“ geht es dieses Mal um das wichtige Thema Trinken. …

Cover der Broschüre

Mecklenburg-Vorpommern erhält 239.000 Euro für gesunde Kinderernährung

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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Mecklenburg-Vorpommern mit knapp 239.000 Euro für die nächsten zwei Jahre. Die Förderurkunde hat der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und …

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Hamburg erhält 242.000 Euro für gesunde Kinderernährung

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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg mit mehr als 242.000 Euro für die nächsten zwei Jahre. Die Förderurkunde hat der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, …

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Ernährungsbildung: Universität Flensburg erhält rund 1,6 Millionen Euro

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Mit rund 1,6 Millionen Euro fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) über den Zeitraum von rund drei Jahren ein Forschungsprojekt der Europa-Universität Flensburg.

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Kompass Ernährung – Schnell und gesund kochen. Mit verarbeiteten und frischen Lebensmitteln. – Ausgabe 3/2020

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Thema:

Schnell und gesund kochen – mit verarbeiteten und frischen Lebensmitteln

Inhalt:

  • Lebensmittel für die schnelle Küche
  • Einfach. Besser. Essen. – mit dem Nutri-Score
  • Ruckzuck-Rezepte
  • Die Mischung macht’s – klug kombiniert!
  • Weniger ist mehr – auch bei Fertigprodukten
  • Do-it-yourself-Ideen für den …
EIne Frau und ein Kind beim Einkaufen im Supermarkt vor dem Kühlregal

Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung

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Kitas und Schulen gewinnen als Lebens- und Erfahrungsräume für Kinder und Jugendliche immer mehr an Bedeutung. Vor diesem Hintergrund wurden in allen Bundesländern Vernetzungsstellen eingerichtet, um diejenigen zu unterstützen und zusammenzubringen, die sich für die Verwirklichung einer ausgewogenen …

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Gesunder Schulmittagessen mit reis, Gemüse, frischem Obst liegt auf einem grünen Tablett in einer Schul-Mensa.

Ernährungsbildung in Ausbildung und Schullaufbahn verankern

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Bundesernährungsministerin Julia Klöckner bringt Experten und Praktiker aus Politik, Schule und Wissenschaft zu einem digitalen Runden Tisch „Ernährungsbildung in Schulen“ zusammen.

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Ein belegtes Brot, eine Flasche Milch und verschiedene bunte Stifte liegen auf einem Tisch. Hinter der Flasche Milch liegen bunte Notizzettel. Im Hintergrund liegt ein Apfel auf einem Buch.

Neue Studie zur Ernährungsbildung in Schulen und Kitas in Deutschland

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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am 12. Juli 2019 die Studie "Ernährungsbezogene Bildungsarbeit in Kitas und Schulen" vorgestellt. Die vom BMEL beauftragte Studie der Universität Paderborn hatte das Ziel, den aktuellen Stand der ernährungsbezogenen Bildungsarbeit in …

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