In dieser Ausgabe geht es um wahre Alleskönner: Gemüse und Obst sind nicht nur vielseitig und lecker, sondern ihr Verzehr ist auch besonders gut fürs Klima und für unser Wohlbefinden. Aber warum ist das eigentlich so? In diesem Heft erfahren Sie, welche Eigenschaften Gemüse und Obst so einzigartig …
Zum Tag der Seniorenernährung am 1. Oktober hat der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, eine Senioreneinrichtung in Stuttgart besucht. Zusammen mit seinem Amtskollegen, dem Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Peter Hauk, warb er …
Das Bundesernährungsministerium (BMEL) wird am 23. September 2022 gemeinsam mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Länder den Tag der Schulverpflegung begehen. Unter dem Motto "Vielfalt schmecken und entdecken" finden quer durch die Republik Aktionen für mehr Qualität in der …
In vielen Schulen besteht großer Bedarf nach wissenschaftlich abgesicherten und praxistauglichen Empfehlungen rund um das Schulessen. Diesem Anspruch wird die Initiative In FORM mit dem Qualitätsstandard für die Schulverpflegung gerecht.
Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, hat sich dafür ausgesprochen, die Tradition des handwerklichen Brezelbackens als immaterielles Kulturerbe anzuerkennen.
Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" wurde 2009 im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlicht und von Experten der deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), den Länderministerien, Vernetzungsstellen der …
Der Qualitätsstandard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bietet den Verantwortlichen praxisorientierte Hilfestellungen für ein gesundes und schmackhaftes Essensangebot in Schulen.
