Der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Hans-Joachim Fuchtel, würdigte bei der 30. Jahreshauptversammlung des Bundesverbandes der Lebensmittelchemiker im öffentlichen Dienst (BLC) den Einsatz der Lebensmittelchemikerinnen und –chemiker.
Fast jeder zweite Deutsche ist übergewichtig. Dies erhöht das Risiko für Krankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Der Nutri-Score schafft jetzt mehr Transparenz beim Lebensmitteleinkauf und trägt damit dazu bei, dass Menschen leichter zu Produkten greifen können, die zu einer gesünderen …
Welches Müsli trägt eher zu einer ausgewogeneren Ernährung bei? Wie gut ist der Nährwert meiner Pizza im Vergleich zu anderen? Der neue Nutri-Score bietet mehr Orientierung bei der Lebensmittelauswahl: Denn Verbraucherinnen und Verbraucher können den Nährwert von Lebensmitteln jetzt ganz einfach und …
Der Weg für die flächendeckende Nutzung des Nutri-Score ist frei. Heute hat auch der Bundesrat der entsprechenden Verordnung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zugestimmt. Die Ministerin hatte entschieden, dieses System als erweitertes Nährwertkennzeichen auf der …
Fragen und Antworten wissenschaftlicher und technischer Art finden Sie in diesem Dokument zusammengestellt. Es ist eine deutsche nicht amtliche Übersetzung des englischsprachigen Fragen-und Antwortenkatalogs, der auf der Internetseite der für den Nutri-Score verantwortlichen Markeninhaberin, der …
Es geht nicht darum, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, sondern darum, sich bewusst für die ernährungsphysiologisch günstigere Alternative in einer Produktgruppe entscheiden zu können. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören viele verschiedenen Lebensmittel – entscheidend ist die Menge, in …
Der so genannte Wilke-Lebensmittelskandal ist den meisten noch vor Augen. Um künftig schneller und effektiv risikobehaftete Lebensmittel aus dem Verkehr ziehen zu können, legt die Bundesernährungsministerin neue Anforderungen für die Rückverfolgbarkeit vor.
