Essen und Trinken sind elementare Grundbedürfnisse, niemand kann darauf verzichten. Gleichzeitig hat die Art und Weise, wie wir uns ernähren, Auswirkungen auf Klima und Umwelt.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum. Vielmehr gibt es den Zeitpunkt an, bis zu dem ein Lebensmittel unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften (z. B. Geschmack, Farbe und Konsistenz) behält.
In der GfK-Studie wurden nur die privaten Haushalte betrachtet und Tagebuch-Aufzeichnungen ausgewertet. Verbraucherinnen und Verbraucher notieren dabei, welche Lebensmittel in welchen Mengen und aus welchen Gründen entsorgt werden. Auch wenn mit der Tagebuchmethode durch unmittelbares Protokollieren …
Laut Delegiertem Beschluss 2019/1597 der EU-Kommission vom 03.05.2019 zur Ergänzung der Richtlinie 2008/98/EG müssen die Mengen an Lebensmittelabfällen für die folgenden Stufen der Lebens-mittelversorgungskette separat ausgewiesen werden: Primärerzeugung; Verarbeitung und Herstellung; Einzelhandel …
Derzeit gibt es keine statistischen Erhebungen in denen Lebensmittelabfälle gesondert erfasst werden. Denn Lebensmittelabfälle werden nicht getrennt entsorgt, sondern z. B. über die Bio-Tonne, den Kompost, die Restmülltonne oder durch Verfütterung an Haustiere. Die Hochrechnung der Abfallmengen und …
Um ein kontinuierliches Monitoring zu gewährleisten, eine valide Datenlage zu generieren und künftig Trends ableiten zu können, wird in einer Arbeitsgruppe aus Vertreterinnen und Vertretern mehrerer betroffener Behörden eine geeignete Methode entwickelt.
