In den EU-Mitgliedsstaaten Frankreich und Belgien wird der Nutri-Score® bereits verwendet. In Spanien, Portugal, den Niederlanden sowie der Schweiz wird eine erweiterte Nährwertkennzeichnung mit dem Nutri-Score® ebenfalls diskutiert.
Zur Berechnung des Nutri-Score® werden die Mengen verschiedener Nähr-und Inhaltstoffe miteinander verrechnet und einer farbigen, von A (grün) über C (gelb) bis E (rot) reichenden Skala zugeordnet. Hierzu werden sowohl Nährstoffe, deren übermäßiger Verzehr sich negativ auf die Gesundheit ausüben …
Der Nutri-Score® ermöglicht es, auf einen Blick die Nährwerteigenschaften eines Lebensmittels zu erfassen und verschiedene Produkte innerhalb einer Produktgruppe miteinander hinsichtlich ihres Nährwertes zu vergleichen. Die Platzierung auf der Vorderseite der Verpackung ermöglicht es, diese …
Die 5-stufige Farb-Buchstabenkombination des Nutri-Score® reicht von einem grünen A bis zum roten E und zeigt den Nährwert eines Lebensmittels an. Innerhalb einer Produktgruppe trägt ein Lebensmittel mit grüner A-Bewertung eher zu einer gesunden Ernährung bei als ein Produkt mit rotem E. Der …
Die wissenschaftliche Basis für eine Reihe von Modellen zur erweiterten Nährwertkennzeichnung hat das Max Rubner-Institut geprüft und kam zu dem Ergebnis, dass alle von ihm untersuchten Modelle, darunter auch der Nutri-Score®, wissenschaftlich fundiert sind
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute in Berlin bekanntgegeben, welches Modell einer vereinfachten erweiterten Nährwertkennzeichnung sie in Deutschland einführen will. Vorausgegangen war eine umfassende, wissenschaftlich fundierte sowie unabhängige …
