Die BLE ist zentrale Umsetzungsbehörde im Geschäftsbereich des BMEL. Sie erbringt umfangreiche und vielfältige fachliche und administrative Leistungen und versteht sich in diesem weiten Sinn als zentrale Dienstleisterin.
Viele Menschen unterschätzen die gesundheitlichen Risiken, die von krankmachenden Keimen in der eigenen Küche ausgehen. Das Merkblatt "Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt" informiert und gibt praktische Tipps für Verbraucher.
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Mit Blick auf die in den Haushalten anfallenden Lebensmittelabfälle werden von Seiten der EU-Berichtspflichten die über den Abwasserkanal entsorgten Abfälle explizit von der Berichtspflicht ausgeschlossen. Die Universität Stuttgart hat diese in ihrer aktuellen Studie mit einbezogen.
Der Nutri-Score® wurde von einem unabhängigen Forschungsteam der französischen Gesundheitsbehörden entwickelt. Das dem Nutri-Score® zu Grunde liegende Verfahren für die Bestimmung des Nährwerts baut auf einem in Großbritannien entwickelten Modell auf, das auch die Grundlage weiterer Systeme, z. B. …
Erweiterte Nährwertkennzeichnungen sind freiwillige Angaben zusätzlich zu den bereits bestehenden Pflichtkennzeichnungen eines vorverpackten Lebensmittels. Sie sind ein wichtiger Baustein für gesunde Ernährung, denn sie erleichtern es, beim Einkauf ernährungsphysiologisch günstigere Produkte …
Beim Nutri-Score® handelt es sich um eine erweiterte Nährwertkennzeichnung, die den Nährwert eines vorverpackten Lebensmittels in Form einer 5-stufigen Farb-Buchstaben Kombination bewertet und auf der Hauptschauseite des Lebensmittels angebracht wird.
Das EU-Recht besagt eindeutig, dass die vereinfachte, erweiterte Nährwertkennzeichnung national nicht verpflichtend gelten darf. Derzeit erlaubt die entsprechende EU-Verordnung die nationale Einführung von erweiterten Nährwertkennzeichen nur als eine staatliche "Empfehlung". Auch in Frankreich oder …
